İzmir Bornova’da M.M. isimli gece kulübünde aşçı olarak çalışan Yunus Adıyaman, geçtiğimiz pazar günü akşam saatlerinde, işletmenin güvenlik ekibinde yer alan bir grub..
Türk mutfağında birbirinden lezzetli en iyi lezzetlerden muhteşem İştah Açıcılar her zaman sofraların baş tacı olmuştur. Peki bu güne kadar evinizde en sevilen İştah Açıcılar dan hangilerini yaptınız?
En lezzetli şahane sofraların baş tacı efsane zeytinyağlı tariflerini Türk mutfağı şeflerinin özel tariflerinden öğrenmek istermisi 'niz? Zeytinyağlılar nasıl yapılır? Zeytinyağlılar yapılırken nelere dikkat edilir? Evde zeytinya..
Türk mutfağı şeflerinden Hızır Keskin’in özlem duyduğu annesinin yemekleriyle hikâyesi başlayan Hayvore, genel yanılgının aksine sadece Karadeniz mutfağından..
Eskişehir Gazi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi pastacılık ve tatlı yapımı ustalık telafi programı öğrencileri, yapılan beceri sınavında aşçılık eğitimlerinde hünerlerini sergilediler ve ustalık belgesi almaya hak kazan..
Beslenme dediğimizde bağışıklık sistemizde buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteinin ince bağırsak tarafından emilememesi sonucu ortaya çıkan çölyak hastalığı, kadınların üreme sağlığı...
Türk mutfağında En Meşhur Köfte Çeşitleri nelerdir? Evde köfte yaparken nelere dikkat edilir? Köfte nedir? Evde En Meşhur Köfte Çeşitleri için püf noktaları nelerdir? Yöresel mutfaklarımızda bulunan..
Türkiye’nin Şefleri projesinin hayata geçiş süreci yaşamış olduğumuz Pandemi sürecinin aslında bize yansımasıdır. Otellerin ve restoranların zorunlu olarak kapanması birtakım..
Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer’in katılımıyla açılışı gerçekleştirilecek Kapadokya Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesindeki son hazırlıkları yerinde inceledi. Türk aşçı haberleri olarak gastro..
Dünyadaki bal çeşitleri, balın bileşenleri, bu bileşenlerin etkilendiği faktörler, tıbbi önemi, ekonomik değeri, sosyal boyutu, farklı arı ürünleri, iyi arıcılık uygulamaları ve duyusal..
En zengin yöresel mutfaklar 'ımızda en eski lezzetlerden Beyaz Lahana Çorbası hangi ilimizde sevilen bir lezzettir? En farklı çorba tariflerinden Beyaz Lahana Çorbası yapmak için Türk mutfağı şefleri..
İnsanlığın olmazsa olmaz temel ihtiyacı gıdadır. Ama günümüz dünyasında yemeğe bakış açısı çok değişti. Yemek yemek artık sadece karın doyurmak olarak algılanmamaktadır. Yemek artık kültürü, sanat, felsefe,
En sevilen biber çeşitlerinden Jamaika Biberi'nin faydaları nelerdir? Jamaika Biberi'nin özellikleri nelerdir? Jamaika Biberinin diğer isimleri nelerdir? Amerika'nın tropikal bölgeleri 'nde baharat çeşitlerinden
Açıklanamayan kısırlık vakaları 'nın önemli bir kısmından çölyak hastalığının sorumlu olduğuna dikkat çekiyor. Konuya ilişkin açıklamada bulunan Kadın Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Doç. Dr. Selçuk Selçuk...
Frank Heppner’in, Reuss Prensi 13’üncü Heinrich’in kral olarak iktidara gelmesinden sonra da kişisel aşçısı olacağını iddia etti. Haberde Heppner’in gruba para, Yemek pişirme gereçleri, bir karavan ve bir acil durum jeneratörü sağladığı belirtildi.
Gastronomi, dünyanın doğal ve kültürel çeşitliliği, medeniyetlerin zenginliği ve milletlerin kendine özgü değerleri, lezzetleri ile oluşmuş bir insanlık değeridir. Niğde özelinde Türk mutfa..
Muhasebe, vergi danışmanlık şirketi Mazars'ın verilerine göre, İngiltere'de son bir yılda kepenk kapatmak zorunda kalan restoran sayısı yüzde 60 artarak 1.567'ye ulaşırken, bu restoran 'ların 453'ü son 3 ay içerisi..
Türk aşçı haberleri olarak gastronomi haberlerinde edinmiş olduğumuz bilgilere göre Başkan Çetin; Konuyla ilgili yapmış olduğu bilgilendirmede, “Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi..
En başarılı Türk mutfağı şeflerinden Selma Atabey'in Uzmanlık alanları yöresel mutfak, yöresel yemekler, yerel ürünler, çevre ve hijyendir. Bu süre içerisinde Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Çevre
3 ayrı cins portakal yapıyor. Yetiştirenleri rahmetle anarım her zaman. Bu sene kuyumuz erken kuruduğu için yeterince sulayamadık. Zaten küçük olan cinsi çok daha küçük yaptı ve kabukları bir yanlarından...
Rusya kalite kontrol kurumu Roskaçestvo’nun genel müdürü Maksim Protasov, başta gıda olmak üzere helal ürün pazarının küresel bazda önemli bir paya ulaştığını belirterek, Rusya..
Yumurtalı yemekleri yapmanın püf noktası nelerdir? Yumurtalı yemekleri yaparken nelere dikkat edilir? Yumurtalı yemekler nasıl pişirilir, özellikleri nelerdir? En sevilen Yumurtalı Yemekler 'den hangilerini bu güne..
Hepimiz pilav yaptıktan sonra kağıt havlu ile tencere kapağı kapatma yöntemi uygularız. Fakat bu yöntem, sokak pilavı pişirmek isteyenlere önerilmiyor. Pilavınızı pişirdikten sonra kağıt havlu veya bez ile sıcağa..
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...